八木ヶ鼻とひこざぇん 下田（しただ）名物の「ひこざぇん」 すり潰したご飯に味噌を塗り、炭火で焼く郷土料理です。 味や食感は、観光地によくある焼いた味噌だんごを想像していただければ、大体そんな感じです。 所在地：新潟県三条市 試食日：2010年5月4日